L'erbario - Come conservare erbe e fiori nei loro colori orginali

Luca Avoledo
Sperling & Kupfer

Luca Avoledo ama gli animali, rispetta il pianeta e pensa che ognuno sia libero di scegliere cosa mangiare. Ma ha deciso di scrivere questo volume per rispondere a tutte le persone che, nel suo studio e sul suo blog che si occupa di salute, lo interpellano continuamente sulla dieta vegana. Se avete sentito che mangiare veg salva dal cancro, leggete questo libro. Se volete dimagrire e un'amica vi ha consigliato di consumare solo vegetali o se state pensando di far diventare vegana tutta la famiglia compresi i vostri bambini, leggete questo libro. L'autore, esperto di alimentazione e attento osservatore degli stili di vita, ha raccolto dati, esperimenti, ricerche, prove, studi e in queste pagine racconta in modo semplice e accessibile tutto ciò che avete sempre voluto sapere sul veganismo, risponde alle domande più frequenti, ai dubbi, alle curiosità che circolano sui giornali, nel web, al bar e persino negli ambulatori medici. Fa finalmente chiarezza riguardo a una serie di luoghi comuni, false certezze, dogmi e affermazioni senza fondamento che rimbalzano in rete. Alla fine, saprete esattamente a chi e a cosa credere, quali sono le scelte sane e quelle pericolose, come distinguere un ottimo slogan di marketing da una verità scientifica. Per il vostro bene.

Scuola del cerchio Firenze 77
Edizioni Mediterranee

AA.VV.
Fabbri editori

Yann Arthus-Bertrand
L'Ippocampo

La bellezza felina viene qui celebrata con fervore, in una galleria di ritratti nella quale i gatti sono fotografati con i loro padroni (il rapporto tra l'animale e l'uomo appassiona l'artista) o senza. La storia del gatto e la sua mitologia accompagnano la descrizione precisa di ogni specie.

Barbara Carbone
Trenta Editore

"Gli Chef del Vino II" coinvolge come nel primo volume aziende vinicole con altrettanti ristoranti di proprietà della struttura, segnalando solo i "matrimoni" meglio riusciti. La prefazione del volume è stata curata da Marco Gatti, Il Giorno, mentre l'introduzione è di Carlo Casti, Governatore Slow Food Italia. Le aziende presenti in questo progetto sono 14, distribuite tra Umbria, Marche, Abruzzo, Lazio, Campania, Puglia e Sicilia. L'intento dei due volumi è quello di realizzare un progetto completo che copra l'intero territorio nazionale e possa così dare ai turisti di tutto il mondo la possibilità di recarsi in ogni parte d'Italia trovando sempre la realtà giusta.

D. Spada, G. Tavaglione
Armenia Editore

Nessia Laniado
Arnoldo Mondadori Editore

Simone Iozzi
Giunti Editore

Peter Krassa, Reinhard Habeck
ECIG

Grazia Bordoni
Armenia

Lutz Bernau
Piemme

Fernando Meconi
Casa Editrice Fratelli Palombi