Talento di famiglia

Il gusto dei Vaiani per Forte dei Marmi

Author: Corrado Benzio

Code: LISTBI0232461

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Talento di famiglia - Il gusto dei Vaiani per Forte dei Marmi

Features

Il gusto dei Vaiani per Forte dei Marmi

Author: 

Publisher:  Gribaudo - IF - Idee editoriali Feltrinelli

Place of printing:  Milan

Year of publication: 

Forte dei Marmi non sarebbe la stessa senza il suo pontile e le ville in marmo, senza il jet set di ieri e di oggi, senza le feste che profumavano di mare e di Chanel... Della città versiliese fa parte anche la famiglia Vaiani: Nadia, Piero, David e Marco hanno messo a frutto il loro talento e negli anni si sono meritatamente conquistati un posto significativo nella cucina di qualità, coniugando tradizione e innovazione. Bistrot, Osteria del Mare, Pesce Baracca, Fratellini's: il gusto dei Vaiani per Forte dei Marmi si coglie entrando in questi locali, uno diverso dall'altro eppure tutti uniti da una fortissima vocazione e passione per la ristorazione. Prodotti eccellenti, sia dal mare (le mitiche arselle) sia dalla terra (il podere di Lucca in cui Piero ritrova la sua anima contadina) che diventano protagonisti di grandi piatti. Un racconto per immagini e sapori, che si snoda lungo quasi mezzo secolo, da quando Nadia e Piero iniziarono questa meravigliosa avventura con la trattoria Tre Stelle nel lontano 1971 per arrivare alla stella Michelin conquistata dal Bistrot nel 2011 e da allora sempre confermata. E la storia non finisce qui.

Product Condition:
Exemplary like new. Text in Italian language.

ISBN Code:  8858023765

EAN:  9788858023761

Pages:  215

Format:  Hardback

Dimensions (cm):
Height:  26

Description

With numerous color and black and white photographs

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