Talento di famiglia - Il gusto dei Vaiani per Forte dei Marmi
Caractéristiques
Il gusto dei Vaiani per Forte dei Marmi
Auteur: Corrado Benzio
Éditeur: Gribaudo - IF - Idee editoriali Feltrinelli
Lieu d'impression: Milan
Année de publication: 2018
Forte dei Marmi non sarebbe la stessa senza il suo pontile e le ville in marmo, senza il jet set di ieri e di oggi, senza le feste che profumavano di mare e di Chanel... Della città versiliese fa parte anche la famiglia Vaiani: Nadia, Piero, David e Marco hanno messo a frutto il loro talento e negli anni si sono meritatamente conquistati un posto significativo nella cucina di qualità, coniugando tradizione e innovazione. Bistrot, Osteria del Mare, Pesce Baracca, Fratellini's: il gusto dei Vaiani per Forte dei Marmi si coglie entrando in questi locali, uno diverso dall'altro eppure tutti uniti da una fortissima vocazione e passione per la ristorazione. Prodotti eccellenti, sia dal mare (le mitiche arselle) sia dalla terra (il podere di Lucca in cui Piero ritrova la sua anima contadina) che diventano protagonisti di grandi piatti. Un racconto per immagini e sapori, che si snoda lungo quasi mezzo secolo, da quando Nadia e Piero iniziarono questa meravigliosa avventura con la trattoria Tre Stelle nel lontano 1971 per arrivare alla stella Michelin conquistata dal Bistrot nel 2011 e da allora sempre confermata. E la storia non finisce qui.
État du produit:
Exemplaire comme neuf. Texte en langue italienne.
Code ISBN: 8858023765
EAN: 9788858023761
Pages: 215
Format: Relié
Dimensions (cm):
Hauteur: 26
Description
Avec de nombreuses photographies en couleurs et en noir et blanc
La disponibilité des produits
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