Tutti i cibi dalla A alla Z - La verità su ciò che mangiamo

Robert Maigne
La Goliardica Pavese

Karlheinz Schmidt, Marion Zerbst
Edizioni Mediterranee

Nel 1897, in un laboratorio dell'azienda farmaceutica tedesca Bayer, venne sintetizzato l'acido acetilsalicilico (ASA) in forma pura ed inalterabile e venne immesso sul mercato come farmaco antidolorifico, antinfiammatorio e antipiretico. Ma le ricerche sui molteplici effetti dell'Aspirina non si arrestarono e, ancora oggi, sembra che sia stata scoperta solo la punta dell'iceberg delle possibilità di applicazione di questo farmaco. Questo libro descrive con metodo una serie di malattie e disturbi, le loro cause, e di seguito ne illustra l'approccio terapeutico con l'ASA, senza tacere i suoi effetti collaterali ampiamente studiati e sperimentati.

Marion Grillparzer
Tecniche Nuove

Chi si nutre con alimenti a basso contenuto glicemico perde peso e acquista salute e leggerezza. Ecco la chiave del benessere: mangiare sano e con piacere, fare movimento e rilassarsi. Il manuale contiene le tre fasi della dieta in 4 settimane e il programma di esercizi e rilassamento.

Renzo Corcos
Sugarco

Renzo Corcos
SugarCo Edizioni

Oliver Alabaster
Ferro

Andrée O'Dy
Tecniche Nuove

Swami Kriyananda
Edizioni medditerranee

Antonio Moschetta
Mondadori

Sempre più spesso, sugli scaffali dei supermercati come nei menu di ristoranti e pizzerie compaiono prodotti e piatti dei quali si specifica che sono senza glutine; e termini come «celiachia», «sensibilità», «intolleranza» sono ormai entrati nelle conversazioni quotidiane, insieme a consigli fai-da-te sull'alimentazione più adatta a eliminare certi disturbi fastidiosi. Eppure, secondo studi recenti, diversi milioni di persone nel mondo consumano prodotti privi di glutine senza che sia realmente necessario. È vero che la celiachia è in costante aumento a causa di uno stile alimentare errato, dovuto anche alla diffusione di cibi di scarsa qualità, ma per formulare una diagnosi corretta è assolutamente fondamentale affidarsi a uno specialista ed evitare autodiagnosi, anche quando l'eliminazione del glutine sembrerebbe apportare un miglioramento dei sintomi. L'intestino, infatti, è un «sistema» molto più complicato di quanto si sia portati a credere. In genere lo si considera un organo marginale, che serve da transito per il cibo introdotto con l'alimentazione e del quale ci si accorge solo quando qualcosa non va, perché è «pigro» o «irritabile» oppure contrae qualche virus che, al pari dell'influenza, costringe a mettersi a letto. Come invece spiega il professor Antonio Moschetta, già autore di "Il tuo metabolismo", la sua struttura, le sue caratteristiche e le sue funzioni lo rendono paragonabile a un vero e proprio «secondo cervello», ricco di neuroni che inviano e ricevono segnali in una fitta e complessa rete di comunicazione con quelli cerebrali. Ed è per questo che la sua attività ha effetti non solo sulle funzioni digestive, ma persino sulle emozioni e sul comportamento degli individui. L'intestino, inoltre, nelle opportune condizioni fisico-chimiche non smette mai di rigenerarsi: favorire questa sua capacità con una corretta alimentazione e un adeguato stile di vita è la prima strategia da adottare per prevenire innumerevoli patologie, anche gravi. A questo scopo, dunque, "L'intestino in testa" fornisce non solo un'approfondita analisi dei motivi per cui il nostro intestino si può ammalare, arricchita dai risultati delle più recenti ricerche cliniche, ma anche preziose indicazioni sul modo in cui, giorno dopo giorno, ciascuno di noi può cambiare le proprie abitudini e contribuire a mantenere efficiente un organo così importante per il proprio benessere generale.

Mario Garlasco
Edizioni del Riccio

Kaz Cooke
Piemme

Le prime nausee ti devastano? Il giro vita è sparito? Il tuo futuro con il pupo in braccio ti sembra incerto e nebuloso? Questa guida è quello che fa per te. Perché, senza tralasciare le informazioni indispensabili, ti racconta tutto quello che c'è veramente da sapere sulla gravidanza, il parto e i primi giorni con il neonato. Settimana per settimana: cosa succede a te e al bambino, tante informazioni utili, aggiornate e spesso introvabili sui manuali classici, tutte verificate da un team di esperti e inoltre lo spassoso diario di gravidanza di Esmeralda, moderna apprendista mamma.

Jean-Michel Lehmans
EDT