Es una madera semidura que, lamentablemente, se desparasita fácilmente, por lo que se considera pobre. Sin embargo, debido a sus tonos claros pero abigarrados, del rubio al rojizo, fue apreciado por los ebanistas franceses. Fue utilizado principalmente para estructuras de muebles o, como alternativa al nogal, por los fabricantes de muebles ingleses provinciales para obras populares, principalmente en el siglo XVIII. El uso más noble se debe a Thonèt, que aplicó el curvado al vapor de la haya en la confección de los muebles, en particular para las sillas que llevan su nombre.