Prodotti tipici e turismo - La domanda, i canali e le opportunità per le imprese
Caractéristiques
La domanda, i canali e le opportunità per le imprese
Auteur: Andrea Boi, Luca Zanderighi
Éditeur: Egea
Lieu d'impression: Milan
Année de publication: 2008
Collier: La culture de l'entreprise
In Italia ingenti risorse vengono investite dalle aziende e dal settore pubblico nella valorizzazione dei prodotti tipici e delle destinazioni turistiche. A fronte di ciò mancava un testo che affrontasse questo binomio con un approccio metodologico strutturato e con evidenze empiriche subito utilizzabili da imprese ed Enti pubblici. Il libro illustra le metodologie di analisi della domanda e dei canali distributivi e descrive i risultati di ricerca relativi al caso reale della Sardegna, ma generalizzabili e subito utilizzabili in altri contesti regionali. L'analisi della domanda, sviluppata attraverso 2.000 interviste e sette segmentazioni, mette in luce significative differenze di comportamento e di atteggiamento dei turisti verso i prodotti tipici, utili alle imprese per impostare efficaci politiche di marketing. Oltre 40 interviste e incontri personali con i manager dei canali (hotel, ristoranti, commercio, ingrosso), insieme ad altre attività di ricerca, hanno poi consentito di delineare le opzioni di trade marketing per le produzioni agroalimentari tipiche.
État du produit:
Exemplaire en bon état. La couverture et les coupures avec des traces de poussière.
Code ISBN: 8823850991
EAN: 9788823850996
Pages: 203
Format: Broché
Dimensions (cm):
Hauteur: 23
Description
Préface de Luca Pellegrini
La disponibilité des produits
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