Il gentiluomo in cucina - Storia e ricette della cucina classica

Massimo Dusi
Marsilio

Il tetto del mondo: sogno e meta di amanti dell'avventura, di indagatori del passato, di appassionati di spiritualità, di viaggiatori in fuga dall'Occidente alla ricerca di remoti misteri orientali. Storie di Yeti in pericolo, di monasteri nascosti, di vecchi Lama, e sullo sfondo le serene e profonde luminosità del Tibet, dell'Himalaya, delle valli di Spiti e Lhaul.

William Dalrymple
RCS Libri

Dalrymple racconta la traumatica divisione del 1947, da cui nacquero l'India e il Pakistan, il Raj e gli intrecci fra la cultura inglese e quella indiana, la civiltà Moghul e i rapporti fra musulmani e indù, l'invasione mongola. Da ogni luogo, da ogni epoca nascono storie di intrighi, omicidi, palazzi in rovina, discendenti di Gengis Khan, eunuchi e sanguinosi combattimenti di pernici, per giungere infine ai resti della città più antica, affondati nella preistoria e al mito di fondazione di Delhi raccontato dal "Mahabharata".

Graham Greene
Phileas

Giordano Conti
Campanotto Editore

Luogo di incontro o di scontro fra culture, religioni e civiltà diverse, il mare Adriatico, con le sue coste selvagge o densamente antropizzate, diviene l'occasione di un lungo viaggio per conoscere genti, luoghi e paesaggi in cui storia e memoria dialogano con una realtà, quella attuale, in continua e rapida evoluzione. Il periplo intorno all'Adriatico parte da Santa Maria di Leuca, dove l'Adriatico si incontra con lo Ionio, e lì ritorna, dopo aver toccato le coste della penisola italiana, della Slovenia, della Croazia, del Montenegro, fino all'Albania e all'isola di Corfù. Ogni tappa offre così l'opportunità di comprendere, tramite la visione di un monumento, di un tratto di costa, o attraverso i discorsi raccolti in una piazza, in un bar, o ancora osservando gli eventi grandi e piccoli di una comunità (un matrimonio, una festa patronale), il genius loci che si annida tenacemente nelle viscere di ogni espressione culturale, nei modi di vita del passato e del presente, nelle tradizioni antiche e nelle manifestazioni della modernità.

Alessandro Dumas
Stabilimento Tipografico del Plebiscito

Charles De Brosses
Parenti editore

Johann Wolfgang von Goethe
Arnoldo Mondadori Editore

Fiammetta Terlizzi
Edizioni Sabinae

Dal fondo antico della seicentesca Biblioteca Angelica di Roma emergono volumi e preziose pergamene, carte geografiche ed incisioni che testimoniano come il rapporto con l'antica Persia (oggi Iran) sia sempre stato per l'Italia fonte di cultura e commercio. Riccamente illustrato, il volume contiene LI tavole riprodotte. Il volume accompagna la omonima mostra alla Biblioteca Nazionale di Teheran (Libri sulla Via della Seta: da Roma a Teheran) che si è tenuta a Teheran dal 3 al 13 maggio 2017.

Fosco Maraini
Arnoldo Mondadori Editore

Gèrard de Nerval
Einaudi

Se il tema del viaggio verso Occidente evoca l'idea avventurosa di uno sviluppo progressivo della civiltà, il viaggio verso Oriente è piuttosto un itinerario a ritroso, una discesa nel tempo, un viaggio alla ricerca di se stessi, e di una millenaria sapienza che altrove s'è perduta. Instancabile viaggiatore, Nerval è stato davvero in Oriente, ha visitato Il Cairo, Beirut, Costantinopoli, ma senza mai credere troppo a quel che vedeva. Per lui città e paesaggi sono altrettante lampade di Aladino, da cui far sprigionare il meraviglioso. Il suo itinerario è un lento e incantato calarsi nel mito, nel sogno, nella scrittura: per lui l'attenuazione della realtà è la premessa della verità e della poesia.

Ernst Jünger
Ugo Guanda Editore

AA.VV.
Edizioni del Tornese