MANUELS - Page 59

Vincenzo Buonassisi, Leonardo Vergani
Aldo Martello - Giunti

Livio Burato
Logos

s.a.
food editore

Giulio Confalonieri
Fashion Institute of Technology

Jean Rousselot
Bramante editrice

Zarina Rinaldi
Edizioni Landoni

Francesco Ogliari
Banca Popolare di Novara

Giuseppe D'Avanzo
Edizioni Aeronautiche Italiane

Abramo Giovanni Luraschi
Edisport

AA.VV
Perrin

Janet Balaskas, Yehudi Gordon
Red Edizioni

Laura Delli Colli
Cooper

AA.VV.
Consorzio tutela Vini Collio

Lelio Bottero
Gribaudo

Michele Lentz
Hachette

Francesca Massa
Rusconi

AA.VV
Ebury Press

Since it was first published in 1948, the GOOD HOUSEKEEPING COOKERY BOOK has sold millions of copies and has become firmly established as the cook's bible. This major new edition, featuring completely new photography throughout, has been thoroughly revised and updated to meet the needs of today's cooks, while still offering the unerring accuracy and practical advice for which Good Housekeeping is famous. Whatever the occasion, you can be certain you will find the perfect recipe within these pages. Whether you want to know how to create the lightest of souffles, the flakiest pastry or the most vibrantly spiced dish, the GOOD HOUSEKEEPING COOKERY BOOK will show you how. Classic family favourites mingle with unusual and more adventurous dishes for special celebrations and build into a compendium that is truly indispensable. Information on a broad range of subjects such as healthy eating complete the picture. All the recipes are double-tested to the rigorous standards of Good Housekeeping and are illustrated throughout with colour photography. The GOOD HOUSEKEEPING COOKERY BOOK is the only book you will ever need for imaginative ideas, a huge range of recipes ahd guaranteed results-ev

Lina Brun, Carla Parsani Motti
Daniela Piazza editore

Elvio Fantini, Carlo Eugenio Santelia
Rizzoli

Dallo Chemin de fer al Poker, dal Tressette alla Peppa Tencia, dalla Briscola a Rubamazzo, dal Ramino alla Canasta, dalla Scala quaranta al Gin rummy: i giochi di carte più divertenti spiegati in modo semplice e chiaro e suddivisi secondo le loro diverse tipologie.

AA.VV
David Mortier

Jane Packer
Logos

s.a.
food editore

Anthony Rowley
Hachette

Les plus beaux spécimens d'une collection unique... On connaît les collectionneurs de timbres, leur passion discrète, fervente et méthodique. Il existe aussi des collectionneurs d'étiquettes de vin. On les appelle oenographiles, parfois oenosémiophiles ou encore éthylabellophiles. Philippe Parès appartient à leur cercle fermé. Son métier de sommelier l'a conduit à s'intéresser à l'habillage des flacons et l'a aidé à rassembler une collection sans égale de 350000 étiquettes - deux siècles d'embouteillage, les styles et les thèmes les plus variés : les châteaux, bien sûr, mais aussi l'histoire et ses héros, la politique, les sciences, les techniques et leurs conquêtes, les femmes, les artistes, le sport, la faune, la flore... Une telle collection ne pouvait qu'aiguiser la curiosité de l'historien du goût qu'est Anthony Rowley, qui a sélectionné dans ce fonds foisonnant quelque 560 spécimens, parmi les plus anciens, les plus représentatifs et les plus esthétiques. Il a privilégié le Bordelais et la Champagne, avec des incursions dans d'autres vignobles. ... et le regard d'Anthony Rowley. L'auteur des Français à table relie l'histoire de ces morceaux de papier à l'histoire de l'art, des techniques, de la typographie et à l'histoire tout court, où l'on trouve le Vatican et sa bibliothèque, Napoléon et son empire, les imprimeurs typographes du XVIIIe siècle et leurs inventions. Au fil des pages, à travers des exemples significatifs, il s'arrête sur leurs discours, explicites ou occultes, sur les noms qu'ils mettent en valeur. Il décrit leurs thèmes, motifs et symboles de prédilection. Des séries exceptionnelles d'étiquettes de grands vins apportent des précisions nouvelles sur la vie de domaines ou maisons de négoce et, au-delà, sur l'histoire du vin, de son commerce et de sa consommation. Un éclairage inédit sur la lettre et l'esprit de l'étiquette, et une introduction à la sémiologie de ce document d'une richesse insoupçonnée, reflet de la société, de ses rêves et de ses mythes.

Sandra Di Segni
Giuntina