Pesce & Verdure - Un'unione gustosa e salutare
Caratteristiche
Un'unione gustosa e salutare
Autore: Giuseppe Capano
Editore: Tecniche Nuove
Luogo di stampa: Milano
Anno pubblicazione: 2006
Collana: Cucina Naturale
Si pensa sempre al pesce e alla verdura come due soggetti distinti che possono comparire casualmente all'interno di uno stesso menu o di uno stesso piatto, ma che, di fatto, fanno parte di destinazioni diverse, di modi di alimentarsi alternativi. Gli alimenti vegetali hanno invece un ruolo strategico, non solo per le loro comprovate qualità nutrizionali e salutari, ma per la capacità di essere protagoniste alla pari con gli altri alimenti, dei quali mitigano e attenuano i difetti, rendendo più armonica la cucina. Il libro nasce, quindi, dal desiderio di creare e raggruppare una serie di ricette, dove sono valorizzate un gran numero di alimenti vegetali insieme ai pesci più comuni e presenti sul mercato.
Condizione prodotto:
Esemplare in buone condizioni. Copertina con tracce di polvere e segni di usura ai bordi e agli angoli. Tagli ingialliti e con tracce di polvere. Pagine ingiallite ai bordi.
Codice ISBN: 8848120016
Codice EAN: 9788848120012
Pagine: 196
Formato: Brossura
Dimensioni (cm):
Altezza: 24
Descrizione
Numerose fotografie a colori f.t.
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