Pesce & Verdure - Un'unione gustosa e salutare
Caractéristiques
Un'unione gustosa e salutare
Auteur: Giuseppe Capano
Éditeur: Tecniche Nuove
Lieu d'impression: Milan
Année de publication: 2006
Collier: Cuisine naturelle
Si pensa sempre al pesce e alla verdura come due soggetti distinti che possono comparire casualmente all'interno di uno stesso menu o di uno stesso piatto, ma che, di fatto, fanno parte di destinazioni diverse, di modi di alimentarsi alternativi. Gli alimenti vegetali hanno invece un ruolo strategico, non solo per le loro comprovate qualità nutrizionali e salutari, ma per la capacità di essere protagoniste alla pari con gli altri alimenti, dei quali mitigano e attenuano i difetti, rendendo più armonica la cucina. Il libro nasce, quindi, dal desiderio di creare e raggruppare una serie di ricette, dove sono valorizzate un gran numero di alimenti vegetali insieme ai pesci più comuni e presenti sul mercato.
État du produit:
Spécimen en bon état. Couvrir de traces de poussière et d'usure sur les bords et les coins. Coupes jaunies et avec des traces de poussière. Pages jaunies sur les bords.
Code ISBN: 8848120016
EAN: 9788848120012
Pages: 196
Format: Broché
Dimensions (cm):
Hauteur: 24
Description
De nombreuses photographies couleur f.t.
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