Vini bianchi. Tecnologia di produzione

Características

Autor:  Mario Castino

Editor:  Edagricole - Edizioni Agricole

Lugar de impresión:  Bolonia

Fecha de publicación:  1994

Si dice che i vini rossi sono figli del vigneto, mentre i bianchi lo sono della tecnologia. Questo apparente paradosso aiuta a capire la complessità della materia e la necessità di una tecnologia sempre più mirata ai fini della realizzazione di un prodotto via via più competitivo. Il volume è indirizzato, proprio per la sua impostazione professionale, ai tecnici di cantina, enologi, viticoltori, docenti e studenti degli istituti tecnici per l'agricoltura.

Condición del Producto:
Ejemplo en buen estado. Cubrir con rastros de polvo y signos de desgaste. Páginas ligeramente amarillentas. Pequeña etiqueta en la contraportada. Texto en idioma italiano.

Código ISBN:  8820634945

EAN:  9788820634940

Páginas:  XIV; 286

Formato:  Libro de bolsillo

Dimensiones (cm):
Altura:  24

Descripción

Hay gráficos en color en el texto.

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