Eat and be Satisfied - A Social History of Jewish Food
Características
A Social History of Jewish Food
Autor: John Cooper
Editor: Jason Aronson
Lugar de impresión: Londres
Fecha de publicación: 1993
Eat and Be Satisfied is the first comprehensive and critical history of Jewish food from biblical times until the present. John Cooper explores the traditional foods--the everyday diets as well as the specialties for the Sabbath and festivals--of both the Ashkenazic and Sephardic cuisines. He discusses the often debated question of what makes certain foods "Jewish" and details the evolution of such traditional dishes as cholent and gefilte fish.
Condición del Producto:
Ejemplar en buen estado. Cubierta con ligeras manchas de polvo y ligeros signos de desgaste en bordes y esquinas. Con dedicatoria a pluma en el ojal, no del autor. Texto en inglés. Texto en inglés. Libro en buen estado.
Código ISBN: 0876683162
EAN: 9780876683163
Páginas: 259
Formato: Libro de bolsillo
Dimensiones (cm):
Altura: 23
Ancho: 16
Descripción
Texto en inglés. Texto en inglés.
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