Eat and be Satisfied - A Social History of Jewish Food
Caractéristiques
A Social History of Jewish Food
Auteur: John Cooper
Éditeur: Jason Aronson
Lieu d'impression: Londres
Année de publication: 1993
Eat and Be Satisfied is the first comprehensive and critical history of Jewish food from biblical times until the present. John Cooper explores the traditional foods--the everyday diets as well as the specialties for the Sabbath and festivals--of both the Ashkenazic and Sephardic cuisines. He discusses the often debated question of what makes certain foods "Jewish" and details the evolution of such traditional dishes as cholent and gefilte fish.
État du produit:
Spécimen en bon état. Couverture avec de légères taches de poussière et de légères traces d'usure sur les bords et les coins. Avec une dédicace au stylo à la boutonnière, non signée par l'auteur. Texte en anglais. Texte en anglais. Livre en bon état.
Code ISBN: 0876683162
EAN: 9780876683163
Pages: 259
Format: Livre broché
Dimensions (cm):
Hauteur: 23
Largeur: 16
Description
Texte en anglais. Texte en anglais.
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