La tavola dei Re. 131 ricette della vecchia Europa

Caractéristiques

Auteur:  Rinaldo Casana

Éditeur:  Archinto

Lieu d'impression:  Milan

Année de publication:  1999

L'inconfodibile atmosfera della vecchia Europa emerge intatta da ogni pagina di questo libro, che restituisce gusti e profumi delle mense di grandi sovrani (Vittorio Emanuele II, Francesco Giuseppe, Edoardo VII, Napoleone III) e fa rivivere, grazie anche a una piccola scelta di fotografie d'epoca, le loro storie d'amore e l'ambiente in cui queste si sono svolte. Sono ricette dai nomi invitanti e fastosi (Consommé di fagiano, Paté di fegato d'anatra, Aragosta Desiderio d'Epicuro) e dai sapori raffinati, ma i testi sono stati rielaborati in modo che queste pietanze possano, pur mantenendo le stesse qualità di creatività ed eleganza, soddisfare le moderne esigenze di genuinità e semplicità. Le ricette sono state trascritte da Lorenza Stabilini.

État du produit:
Exemplaire en bon état. Couvrir avec les taches de poussière, l'étiquette dans la quatrième et avec seulement de légères traces d'usure aux coins. Coupes avec des traces de poussière. Pages légèrement jaunies sur les bords.

Code ISBN:  8877682698

EAN:  9788877682697

Pages:  71

Format:  Couverture rigide

Dimensions (cm):
Hauteur:  25

Description

Textes par Isabelle Bossi Fedrigotti. Par Maria Caronia. Recettes écrit par Lorenza Stabilini. Avec quelques images en b/n.

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