La dieta mediterranea - Mito e storia di uno stile di vita
Caratteristiche
Mito e storia di uno stile di vita
Autore: Elisabetta Moro
Editore: Il Mulino
Luogo di stampa: Bologna
Anno pubblicazione: 2014
Collana: Saggi 804
Risalente alla Magna Grecia, scoperta dall'America, dichiarata dall'Unesco patrimonio immateriale dell'Umanità, la dieta mediterranea è più di un regime alimentare: in essa trovano espressione antiche tradizioni culturali e una lunga storia di convivialità. Se è il bestseller di Reys "How to eat well and stay well. The Mediterranean way" del 1975 a dare dignità scientifica e fama alla dieta mediterranea, è vero che essa preesisteva, come ricco sedimento di usanze e territorio, di divieti religiosi ed etici, di costumi antropologici, che il libro ripercorre tutti restituendoci la consapevolezza di una parte importante della nostra cultura materiale.
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Esemplare in buone condizioni. Copertina con leggere macchie di polvere. Testo in Lingua Italiana.
Codice ISBN: 8815248188
Codice EAN: 9788815248183
Pagine: 229
Formato: Brossura
Dimensioni (cm):
Altezza: 22
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